English ale yeast selected for its fast fermentation character and its ability to form a compact sediment at the end of fermentation, helping to improve beer clarity. Recommended for the production of a large range of ales and specially adapted to cask-conditioned ones and fermentation in cylindo conical tanks.

Levure - Safale S-04

Levure de bière anglaise sélectionnée pour son caractère de fermentation rapide et sa capacité à former un sédiment compact en fin de fermentation, contribuant à améliorer la clarté de la bière. Recommandé pour la production d'une large gamme de bières et spécialement adapté  à la fermentation en cuve cylindro-conique.